SÄUREN_LAB – Kurzanleitung für SchülerInnen

App starten: https://ekerzendorfer.github.io/SAEUREN_LAB/

Ziel

Ihr untersucht am Beispiel von Speiseessig:

Wie lässt sich überprüfen, wie viel Säure in einer Probe enthalten ist?

Arbeitet die Phasen möglichst in der vorgesehenen Reihenfolge durch. Viele Antworten werden nicht einfach als „richtig“ oder „falsch“ bewertet, sondern mit einem fachlichen Hinweis kommentiert.

Start

1. Öffnet das SÄUREN_LAB.
2. Beginnt mit Phase 1 – pH untersuchen.
3. Lest die Arbeitsaufträge genau.
4. Nutzt die Hinweise erst dann, wenn ihr sie wirklich braucht.

Während des Lernwegs

pH und Messreihe

• Schätzt zuerst mit Indikatorpapier.
• Vergleicht anschließend mit der genaueren pH-Messung.
• Bei der Titration entstehen zunächst einzelne Messpunkte.
• Beschreibt die Punktwolke, bevor ihr die Punkte verbinden lasst.

Äquivalenzpunkt

• Markiert zunächst selbst den steilen Bereich.
• Verwendet anschließend die Hilfskurve zur genaueren Bestimmung.
• Achtet darauf, was eine kleine Zugabe von NaOH im steilen Bereich bewirkt.

Realversuch planen

Für die Essigprobe wird der Originalessig zuerst verdünnt. Die App führt euch durch die Vorbereitung und erinnert an einen wichtigen Unterschied:

Beim Verdünnen ändert sich die Konzentration – die Stoffmenge in der gesamten verdünnten Lösung bleibt erhalten.

Titrationschallenge

In der Challenge bedient ihr die Bürette selbst.

Wichtig:

• Anfangsstand der Bürette genau ablesen.
• Hahn zunächst ruhig zügiger öffnen.
• Nahe dem Endpunkt rechtzeitig auf Tropfenbetrieb wechseln.
• Rosa Phenolphthalein-Schlieren beachten.
• Den Button „Endpunkt erkannt“ selbst drücken.
• Endstand ablesen.
• Verbrauch als Endstand − Anfangsstand berechnen.

Serienmodus

Ihr führt vier Titrationen derselben Probe durch:

1. Orientierungstitration
2. Bestimmung 1
3. Bestimmung 2
4. Bestimmung 3

Die erste Titration darf bewusst gröber sein. Danach versucht ihr, die Bestimmungen möglichst reproduzierbar durchzuführen.

Am Ende entscheidet ihr selbst:

• Welche Messwerte sind für den Mittelwert geeignet?
• Welche Werte wollt ihr nicht verwenden?
• Warum?

Erst nach eurer Entscheidung zeigt die App die Abweichungen und die statistische Auswertung.

Zwischenstand speichern

Wenn ihr später weiterarbeiten wollt:

1. Zwischenstand speichern wählen.
2. Beim nächsten Öffnen Fortsetzen wählen.

Der Zwischenstand bleibt nur im verwendeten Browser gespeichert.

Protokoll

Über Protokoll könnt ihr jederzeit nachlesen, welche Schritte bereits durchgeführt wurden. Das Protokoll kann kopiert oder als Markdown-Datei gespeichert werden.

Abschlussfrage

Überlegt am Ende:

Was konnte die Titration zeigen, was aus der anfänglichen pH-Messung allein noch nicht hervorging?